Recension av Vinterns goda : mat, bakat, sött, Åsa Swanberg: Vintern är mer än bara jul och nyår - LitteraturMagazinet

 LitteraturMagazinet recenserar 
Vintern är mer än bara jul och nyår

LitteraturMagazinets recension av Vinterns goda : mat, bakat, sött, Åsa Swanberg

Vintern är mer än bara jul och nyår

Julhelgen får stå tillbaka för vintern som helhet"
Betyg: 4 Betyg: 4 Betyg: 4 Betyg: 4 Betyg: 4
Bok-
presentation:
Vinterns goda : mat, bakat, sött
Författar-
presentation:
Åsa Swanberg

Åsa Swanberg och Malou Holm har gjort flera vackra matböcker tillsammans och det här är inget undantag.

Vintern är lång i den här boken, den börjar på hösten med flera mustiga men fräscha grytor och slutar på våffeldagen i mars. Däremellan firas advent, jul, nyår, alla hjärtans dag och fettisdagen. Så skiftande godsaker som citrusfrukter, fisk, rotfrukter och bullar får egna så hyllningskapitel. Helt enkelt för att de är som godast denna årstid eller gör oss väldigt gott i vintermörkret. Det ges en mängd förslag på hur man kan variera semlorna och hur man kan använda saffran - det senare är välkommet då jag är innerligt trött på alla recept på saffransskorpor. Julbordskapitlet är befriande kort, man slipper utfyllnadsrecept om ägghalvor och hur man steker prinskorv och författarna har inte känt sig tvingade att hitta på nya syltor och snapsar för att sticka ut. Julhelgen får stå tillbaka för vintern som helhet.

Det är rustikt och inga krusiduller, vare sig i recept eller foto - så här kan det se ut även när du och jag garnerar och dukar fram. Ändå är det så vackert, uppslag efter uppslag. Recepten känns valda med hjärtat (och det är kanske därför en Chili con carne smugit sig in i kapitlet om fisk och rotfrukter?). Det är personligt skrivet utan att bli smetigt, precis som i föregående böcker. Det är bara att konstatera att upphovskvinnorna har hittat sin vinnande formel.

Profil: Erika Wallman

Mottagen: 23 november 2013

 

Anmäl textfel

Utgivning

Lättlagad sommarmat för sköna dagar

av Åsa Swanberg
Inbunden, Finns i lager, 217 kr

Succémetoden 5:2 : enkla, snabba recept för fastedagar

av Åsa Swanberg
5:2-metoden! Här lite snyggare och enklare! Dieten 5:2 gör succ...

Bagarnas bästa bröd och bakverk

av Åsa Swanberg
Låt bagarna få fresta med sådant du själv kan baka! Över 100 rece...

Vinterns goda : mat, bakat, sött

av Åsa Swanberg
Dags för vintermys! Här är recepten som tinar upp kropp och själ ...

Sweet dreams : tårtor, kakor och annat drömgott

av Åsa Swanberg
Drömboken för alla tårt- och kakälskare! En tårt- och kakbok i os...
Inbunden, Finns i lager, 262 kr

Whoopies! : ljuvliga bakverk med tradition

av Åsa Swanberg
"En sötsak med vackra bilder och härliga recept. Fyra av fem möjl...

Drinkar för gravida

av Åsa Swanberg
Mama daiquiris, Baby mojitos eller Virgin bellinis - nu kan även ...

Singel i köket

av Åsa Swanberg
"Passar som inspiration till en singel. Jag ger den till min goa ...
Inbunden, Finns i lager, 235 kr

Ebbas julstök

av Åsa Swanberg
En julbok för hela familjen! "Fylld av recept som skapar stämning...

Blomstrande måltider

av Åsa Swanberg
Vacker mat är roligare att äta! Det har aldrig varit så populärt ...

Mat att äta minst en gång i livet

av Åsa Swanberg
"En given julklappsbok för den som är matinresserad." Dalabygden ...

Ebbas bageri

av Åsa Swanberg
Underbar kokbok för alla unga kakmonster! Ta fram bunken och visp...
Kartonnage, Finns i lager, 163 kr

Tjejmiddag

av Åsa Swanberg
"Bokens vackra färgfotografier, enkla recept och inspirerande til...

Fika, kika, njut : runt Djurgården och Brunnsviken

av Åsa Swanberg
Efter succén "Fika Kika Njut - Stockholms bästa utflykter" går t...
Danskt band, Finns i lager, 190 kr

Smaker från Saltå kvarn : maten brödet kakorna

av Åsa Swanberg
Boken vann första pris 2008 som bästa kokbok i kategorin Hälsa. H...
Inbunden, Finns i lager, 262 kr

Fika, kika, njut : Stockholms bästa utflykter

av Åsa Swanberg
En bok för alla stockholmare som en ledig söndag känner för att g...

Året runt med Saltå kvarn

av Åsa Swanberg
Äntligen: uppföljaren till Smaker från Saltå Kvarn. Lika vacker, ...
Inbunden, Finns i lager, 280 kr

Sommar på burk

av Åsa Swanberg
"En receptsamling som fint ersätter de gamla slitna sylta och saf...
Inbunden, Finns i lager, 235 kr

Bara bullar

av Åsa Swanberg
Äntligen en bok för alla bullälskare! Enhärlig bullguide att hämt...

Sök bok/författare/artikel


Om LitteraturMagazinet

LitteraturMagazinet – Sveriges största litterära magasin är en redaktionell nättidskrift som hade premiär i januari 2012. Vi bevakar litteratur med författarintervjuer, recensioner, krönikor och debatt. Följ oss på Facebook, Twitter och prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Läs mer om LitteraturMagazinet

LitteraturMagazinet recenserar

Kristoffer Bark - lite blekare än Maria Wern

Recension: Dotter saknad av Anna Jansson

Hur var Förintelsen möjlig?

Recension: Varför kunde det ske? : det finns många förklaringar till Förintelsen av Barbro Eberan

En Mann för vår tid

Recension: Fyra noveller : Tonio Kröger ; Tristan ; Döden i Venedig ; Mario och trollkarlen av Thomas Mann

En nessersk feelgood

Recension: Halvmördaren : Krönika över Adalbert Hanzon i nutid och dåtid författad av honom själv av Håkan Nesser

Från Sargassohavet och tillbaka igen

Recension: Ålevangeliet : Berättelsen om världens mest gåtfulla fisk av Patrik Svensson
Glansholms Bokhandel & Antikvariat
Kundtjänst, vardagar 9-16: 070-692 50 50
LitteraturMagazinet
Redaktör: Sandra Sandström
Ansvarig utgivare: Linus Glansholm
Teknik: Framkant Media AB
Annonsera:  Framkant Media AB